Herkunft:
Regional
Beschreibung:
Brodowiner Rindersalami ist kräftig im Geschmack und fest im Biss. Ob Sie sich eine der drei Sorten pur auf dem Brot, als Pizzabelag oder in der Soljanka schmecken lassen, überlassen wir ganz allein Ihrem Geschmack. Die Rindersalami war die erste Wurst, die 2001 bei “Eberswalder Wurst” produziert und in der Region vom „Gut Kerkow“ geschlachtet wurde, um den Verkauf und anschließenden ungewissen Transport der Milchkühe zu verhindern. Somit stellt Brodowin einen regionalen Kreislauf sicher und kann diese Wurstwaren in Demeter Qualität anbieten.
Nährwerte:
| Durchschnittlicher Gehalt je |
100g |
| Energie/Brennwert [kJ] |
1874 |
| Energie/Brennwert [kcal] |
446 |
| Fett(g) |
38 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) |
15 |
| Kohlenhydrate (g) |
1 |
| davon Zucker (g) |
1 |
| Eiweiß(g) |
25 |
| Salz(g) |
3.5 |
Zutaten:
Rindfleisch**, Schweinespeck*, Meersalz, Rohrrohrzucker**, Gewürze*, Rauch
**demeter, *Bio
