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Kidneybohnen (schwarz)

700g
€2,59
€0,40 / 100g
inkl. MwSt.
zzgl. €0,50 Pfand

Herkunft:

Kirgisistan

 

Beschreibung:
  • 100 % Bio
  • Hoher Proteingehalt
  • Leicht nussiger Geschmack
  • Perfekt für Eintöpfe, Suppen und Salate

Nährwerte:

 Durchschnittlicher Gehalt je  100g
Energie/Brennwert [kJ] 1425
Energie/Brennwert [kcal] 341
Fett(g) 1.42
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.37
Kohlenhydrate (g) 47.1
davon Zucker (g) 2.12
Eiweiß(g) 21.6
Salz(g) 0

 

Allergiehinweise:

Kann Spuren enthalten von Nüssen, Soja, Sesam, Senf, Mandeln und sonstiges glutenhaltiges Getreide

Zutaten:

Schwarze Bohnen*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitung:

  • Einweichen: Die Kidneybohnen zunächst gründlich abspülen. Dann in die 2- bis 3-fache Menge Wasser einlegen und bei Raumtemperatur oder kühler mindestens 8 Stunden einweichen lassen. 
  • Kochen: Das Einweichwasser wegschütten, die Kidneybohnen nochmal gut abspülen und dann in einen Topf geben. Dann wieder die 2 bis 3-fache Menge Wasser hinzugeben, sodass das Wasser 2-3 cm über die Bohnen reicht. Nun das Wasser aufkochen lassen und dann die Hitze auf ein Simmern reduzieren. Die Kidneybohnen sind nach ca. 60 Min gar, in einem Schnellkochtopf reduziert sich die Zeit sogar auf ca. 30 Min. 

Portionen: 

16