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Agar Agar (gemahlen)

30g
€1,29
inkl. MwSt.
zzgl. €0,50 Pfand

Herkunft:

Spanien

 

Beschreibung:

Agar Agar ist ein Geliermittel, dass von vielen als pflanzliche Alternative zu Gelatine genutzt wird. Sie wird aus den Zellwänden von vor allem roten Algenarten gewonnen. Da diese aus dem Meer gewonnen werden, haben sie kein Bio-Siegel. Agar Agar wird als Geliermittel unter anderem in Torten, Marmelade, Gelees, Eiscreme oder Suppen verwendet - der Verwendung sind also fast keine Grenzen gesetzt. Für die meisten Rezepte werden nur 1-2 TL Agar Agar benötigt, was ca 5 Gelatine-Blättern entspricht.

Nährwerte:

 Durchschnittlicher Gehalt je  100g
Energie/Brennwert [kJ] 0
Energie/Brennwert [kcal] 340
Fett(g) 0.42
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0
Kohlenhydrate (g) 83.08
davon Zucker (g) 0
Eiweiß(g) 0
Salz(g) 0

 

Zutaten:

E-406 Agar Agar

Verwendung:

Zum Verdicken von Saucen, zum Zubereiten von Marmeladen, Tortenguss oder für asiatische Gerichte.

Lagerung:

Kühl (<20°C) und trocken aufbewahren - nicht extremen Temperaturen aussetzen